Koude voorgerechten
Carpaccio van gerookte zalm - 10 € pp | Fijne plakjes gerookte zalm met passende garnituur |
Rundscarpaccio - 8 € pp | Fijne plakjes rundsfilet met parmesanschilfers, olijfolie & passende garnituur |
Garnaalcocktail royal - 13.50 € pp | Klassieke cocktail van garnalen, aangevuld met passende garnituur en versierd met vers fruit |
Krabschotel met garnalen - 12 € pp | Onze befaamde huisgemaakte krabsalade, verrijkt met krabvlokken en garnalen op een bedje van sla, aangevuld met passende garnituur en versierd met vers fruit. |
Tomaat Garnaal Creativo - 12 € pp | Tomaatjes met grijze garnaaltjes op een bedje van sla, aangevuld met passende garnituur. |
Trio van gerookte vis - 12 € pp | Een bordje met gerookte zalm, gerookte heilbot en gerookte forelfilet, aangevuld met passende garnituur en versierd met vers fruit. |
Huwelijk tussen ham en meloen - 9 € pp | Lekkere Italiaanse ham-snippers, aangevuld met meloenschijfjes, passende garnituur en versierd met vers fruit. |
Duo met asperges - 10 € pp | Witte asperges, geserveerd met enerzijds gerookte zalm en anderzijds met fijne gekookte ham, aangevuld met passende garnituur. |
ENKELE VOORBEELDFOTO'S:
(foto's zijn niet bindend qua presentatie!)
Warme voorgerechten
Kaas-ham rolletje - 4 € pp | De ham-kaasrollen kunnen gemakkelijk in de oven gebakken worden. | |
Kaas-garnaal rolletje - 7 € st, 2 voor 12.50 € | De kaas-garnaalrollen kunnen gemakkelijk in de oven gebakken worden. | |
Kaas-zalm rolletje - 5 € pp | De kaas-zalmrollen kunnen gemakkelijk in de oven gebakken worden. | |
Duo vispannetje - 10 € pp | Een duo van zalm en witvis, geserveerd op een bedje van deegwaren en afgewerkt met een fijn vissausje van het huis. | |
Trio vispannetje - 11 € pp | Een trio van scampi, zalm en witvis, geserveerd op een bedje van deegwaren en afgewerkt met een fijn vissausje van het huis. | |
Tongrolletjes - 8 € pp | 2 mooie tongrolletjes, geserveerd op een bedje van deegwaren en afgewerkt met een fijn vissausje van het huis. | |
Scampischoteltje - 9 € pp | 3 mooie scampi, geserveerd op een bedje van kruidige deegwaren en afgewerkt met een fijn vissausje van het huis. | |
Zalmschoteltje - 10 € pp | Stukje verse zalm, rechtstreeks van de vismijn, door ons met liefde gepocheerd, geserveerd op een bedje van kruidige deegwaren en afgewerkt met kerstomaatjes en een fijn vissausje van het huis. | |
Filet van fijne witvis met pasta - 12 € pp | Een lekker stukje uit de zee... vergezeld van kruidige pasta, juliennegroentjes en een heerlijke vissausje van de chef. | |
| 3 mooie st jacobsvruchten xorden geschikt in een schelp en overgoten met een heerlijke vissaus met groentjes | |
Visschelp van de chef - 7 € pp | Visschelp, opgevuld met diverse soorten vis en afgewerkt met een vissausje van de chef. | |
Gevogeltehapje - 4 € pp | Bladerdeeggebakje + 250 gram verse vol-au-vent van het huis | |
Kaaskroketten - 3 € st | ||
Garnaalkroketten - | ||
St Jacobsvruchtkroketten - 4€ st | ||
